Do các món ăn truyền thống trong dịp Tết Nguyên đán của người Việt thường sử dụng nhiều thực phẩm khô như măng khô, miến, mộc nhĩ, nấm hương,… nên gần Tết các loại thực phẩm này đồng loạt tăng giá.